A edição 2022 da Exposul Gastronomia começa nesta quinta-feira (7), a partir das 14h, no pavilhão da Ilha da Luz, em Cachoeiro de Itapemirim.
Até sábado (8), dezenas de expositores irão apresentar e comercializar delícias produzidas em solo capixaba, como cafés especiais, doces e queijos, além de belos itens de artesanato.
Até as 22h, o público poderá conferir, também, uma feira de produtos do campo e atrações como uma cozinha de roça e fazendinha. O evento ainda vai receber a etapa capixaba do Festival Enchefs Brasil. Serão eleitos três chefs que vão representar o estado na fase nacional, no Amapá.
Além disso, haverá aulas-show, organizadas pelos municípios convidados, em que chefs ensinarão receitas salgadas, sobremesas e confeitaria, preparo de cafés e drinks. Quem quiser apreciar cervejas artesanais e comidas saborosas vai encontrar uma grande variedade também. Apresentações culturais e musicais encerrarão a programação em todos os dias.
O prefeito de Cachoeiro, Victor Coelho, acompanhou a montagem da estrutura na Ilha da Luz, na manhã desta quarta-feira (6), e comentou a expectativa para o município realizar mais uma edição da Exposul.
“Estamos ansiosos para a realização de mais uma edição da Exposul, voltada, dessa vez, para a gastronomia capixaba, sendo o maior evento desse segmento na região. Preparamos um ambiente espaçoso, para receber o público que busca por boa comida e entretenimento de qualidade, e que valoriza o nosso agro”, destacou o prefeito.
“A Exposul Gastronomia será um espaço onde os produtos do homem do campo serão transformados em grandes pratos pelas mãos hábeis dos chefs de cozinha. O público poderá encontrar os mais diversos produtos provenientes da zona rural e, também, provar as delícias da nossa terra. É uma maneira de darmos ainda mais destaque aos produtores do campo e, também, aos profissionais do ramo gastronômico”, comenta o presidente do Sindicato Rural de Cachoeiro, Wesley Mendes.
Evento terá vacinação e ponto de doação de alimentos
Durante os dias do evento, alguns serviços da Prefeitura de Cachoeiro estarão disponíveis. Na área da saúde, os visitantes poderão colocar em dia a vacinação contra a gripe e a Covid-19.
O Banco de Alimentos estará presente para divulgar o programa, em busca de novas parcerias e, também, arrecadará doações de alimentos. Além disso, servidores apresentarão aos visitantes, em um estande, as atrações do Mapa de Turismo Rural e Urbano do município.
Confira a programação completa da Exposul Gastronomia:
Quinta-feira (7)
13h – Recepção dos expositores com a dinâmica: “Empreendedor Inabalável! A magia do cérebro programado para o sucesso!” – Casulo Humano
14h – Abertura dos portões ao público
14h10 – Abertura oficial com apresentação cultural e participação do prefeito anfitrião e convidados
14h50 – Abertura live dos municípios
15h – Apresentação do Município de Itapemirim
16h45 – Dinâmica com empreendedores: Qualidade da prestação de serviço. Você utiliza os 5 atributos principais que o seu cliente observa? – Casulo Humano
17h – Aula-show: chef Ivane Rezende (restaurante Panela de Barro/ Cachoeiro)
17h30 – Aula-show: chef Rita de Freitas (pousada Recanto da Mata – Marechal Floriano)
18h – Apresentação de Rio Novo do Sul – Capital Capixaba do Juçara
19h – Apresentação do Município de Castelo
21h – Roda de chefs: Litoral Capixaba – convidados da ExpoSul e do Clube Capixaba
21h30 – Encerramento musical com: Trio Sertanejo com Giovane Ramos
Sexta-feira (8)
14h – Abertura dos portões ao público
14h05– Aula-show: Chef Carol Areias (Mamma Delicatessen – Muniz Freire)
14h55 – Início da live dos municípios
15h – Apresentação do Município de Muqui
16h45 – Dinâmica com empreendedores: “Rapport, como entrar na mente do cliente e criar uma conexão assertiva” – Casulo Humano
17h – Apresentação do Município de Jerônimo Monteiro
19h – Apresentação do Município de Marataízes
21h – Roda de chefs: Caparaó – convidados da ExpoSul e do Clube Capixaba
21h30 – Encerramento musical com: Zé Antônio Irmão Acústico
Sábado (9)
10h – Abertura dos portões ao público
10h – Abertura do Festival Enchefs Espírito Santo
10h10 – Chef profissional – prova prática
12h30 – Profissional coquetelaria – prova prática
13h50 – Premiação do Festival Enchefs Espírito Santo e proclamação dos Melhores Chefs do Estado
14h – Aula-show: chef Ricardo Pereira (restaurante Cozinha Rústica / Vargem Alta)
14h30 – Aula-show: chef Enrico Bissoli (restaurante Via Olivari/ Venda Nova do Imigrante)
15h – Apresentação do Município de Conceição do Castelo
16h45 – Dinâmica com empreendedores: Os 5 gatilhos mentais mais utilizados no processo de venda – Casulo Humano
17h – Apresentação do Município de Anchieta
19h – Apresentação do Município de Venda Nova do Imigrante
21h – Roda de chefs: Montanhas Capixabas – convidados da ExpoSul e do Clube Capixaba
21h30 – Encerramento musical com: Eliton e João Paulo Trio Acústico
